Cand vine vorba de mese sanatoase si gustoase, curcanul de tara se numara printre cele mai bune alegeri. Nu doar ca este o sursa excelenta de proteine slabe, dar versatilitatea sa il face ideal pentru o varietate de retete, perfecte chiar si pentru un pranz economic la birou.
Iata cateva idei de retete usor de facut.
1. Salata de curcan de tara cu quinoa si legume asortate
Ingrediente:
- 200 g piept de curcan de tara fiert sau la cuptor, gatit si taiat cuburi
- 100 g quinoa gatita
- 1 ardei rosu, taiat cubulete
- 1 castravete, taiat cubulete
- spanac proaspat
- Sos vinaigrette pregatit dupa gust
Preparare: amesteca toate ingredientele intr-un bol mare. Adauga sosul vinaigrette si amesteca bine. Aceasta salata este nu doar satioasa, dar si plina de nutrienti, fiind perfecta pentru un pranz la birou.
2. Sandwich integral cu curcan de tara si avocado
Ingrediente:
- 2 felii de paine integrala
- 100 g curcan de tara la cuptor, feliat subtire
- 1 avocado
- Frunze de salata
- Rosii feliate
- Sare si piper dupa gust
Preparare: unge o felie de paine cu avocado, adauga frunzele de salata, felii de rosii, curcanul de tara si condimenteaza. Acopera cu cealalta felie de paine. Acest sandwich nu doar ca este delicios, dar si usor de facut.
3. Wrap cu curcan de tara si legume la grill
Ingrediente:
- 1 lipie integrala sau tortilla
- 150 g curcan de tara, gatit la cuptor si taiat fasii
- Legume la grill (ardei, ceapa, dovlecei)
- 1 lingura hummus
- Sare si piper dupa gust
Preparare: intinde hummusul pe lipie, adauga fasiile de curcan de tara si legumele la grill. Condimenteaza, ruleaza strans si ai obtinut un wrap perfect pentru pranzul de la birou.
4. Curry rapid de curcan de tara cu legume
Ingrediente:
- 200 g curcan de tara, taiat cuburi
- 1 cana de lapte de cocos
- 2 linguri de pasta de curry
- 1 cana de amestec de legume congelate
- Sare si piper dupa gust
Preparare: intr-o tigaie, incalzeste putin ulei si adauga curcanul de tara, prajindu-l pana devine auriu. Adauga pasta de curry si amesteca bine. Toarna laptele de cocos si adauga legumele. Lasa sa fiarba la foc mic pana cand legumele sunt gata. Acest curry poate fi servit cu orez brun sau quinoa, fiind o optiune delicioasa pentru pranz.
5. Buddha bowl cu curcan de tara
Ingrediente:
- 150 g curcan de tara, gatit si taiat fasii
- 1 cana de orez brun gatit
- 1 mana de mix de salata
- 1/2 avocado, taiat felii
- 1/2 cana de morcov rasi
- 1/4 cana de nuci, tocate
- Dressing de tahini
Preparare: intr-un bol mare, asaza orezul brun ca baza. Adauga deasupra mixul de salata, fasiile de curcan de tara, avocado, morcovii si nucile. Stropeste cu dressing de tahini pentru un plus de savoare.
Aceste idei de preparate din curcan de tara sunt nu doar satioase si delicioase, dar si usor de pregatit si de transportat, facandu-le optiunea perfecta pentru zilele aglomerate la birou. Incearca aceste retete si bucura-te de pranzuri variate si pline de gust, care te vor ajuta sa ramai energizat pe parcursul intregii zile.
Daca vrei sa folosesti doar ingrediente de calitate, alege carne de curcan de la ferma Ograda Verde? Pasari crescute intr-un mod natural, fara aditivi, antibiotice si hormoni – redescopera calitatea!